Русская кухня. Лучшее за 500 лет

Книга "Русская кухня. Лучшие рецепты за 500 лет" рассматривает кухню нашей страны по трем направлениям - время, расстояние, сословность. Проще говоря, кто, когда и что едАл, вкушАл, пробовАл и полюбил на всю жизнь. Влад, играющий свадьбы в русском стиле за 100 человек знает сейчас не по-наслышке, что русская кухня только выиграла с веками и всегда будет на нашем столе. Но вот только надо уметь готовить настоящий винегрет, солить огурцы в тыкве, уметь управляться с "полотками" утиными, то есть грудками, уметь варить раков, делать грибную жереху с картошкой, готовить опару для царских гречневых блинов, настаивать квас. Русская кухня сезонная, правильная, уравновешенная по вкусу и затратам, не калорийная - кухня для каждого дня, для семьи, для разговоров, для душевной песни. Первый том - первые блюда на старт: закуски, запасы, грибы, блины. Влад дает такие рецепты - приготовит человек любой подготовки, только читай внимательно и наслаждайся поразительно "живыми" фотографиями. 10 причин купить книгу Влада Пискунова: - уникальный, по крупицам собранный материал о русской кухне за 500 лет; - кулинарные традиции русских людей разных сословий; - особенности нашей кухни с Запада на Восток, с Севера на Юг (блюда поморов, кубанских казаков, пермяков, астраханцев и т.д.); - здесь есть рецепт оливье и селедки под шубой (для сравнения, автор не настаивает на обязательном исполнении); - автор написал оду пельменем и грибам; - проверенные рецепты блинов и семь особенностей их приготовления; - соленые огурцы в тыкве – как пример необычного метода засолки; - Любовь Казарновская и Максим Сырников поставили свой рукотворный "лайк" книге (на обложке есть их отзывы); - начинки для блинчиков: из печени, грибная, мясная, творожная, рыбная, яблочная.

Переплет: Натуральная кожа
Формат: 205х260 мм
Страниц: 218
Бумага: мелованная,цветные иллюстрации
Оформление: Тиснение золотой фольгой
Язык текста: Русский