В книге "Школа кулинарного мастерства" Вы найдете ответы на любые кулинарные вопросы и постигнете секреты и техники приготовления блюд на ресторанном уровне. Вы откроете для себя тонкости и маленькие хитрости домашнего приготовления равиоли и лапши тальятелле, запеченного и тушеного мяса. Рыбных супов и суши. Вы научитесь чистить, правильно нарезать и готовить овощи, выпекать хрустящие и легкие меренги, делать домашние консервы из фруктов и овощей.
Переплет: Натуральная кожа
Формат: 205 х 265 х 40 мм
Страниц: 399
Бумага: Мелованная
Оформление: тиснение золотой фольгой
Язык текста: Русский
Книги в кожаном переплете Подарочные книги Подарочные издания